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장류사업소 찾아오시는길
  • 주소: 전북 순창군 순창읍 민속마을길 61
  • 연락처: 063-650-5411
장류특구 조감도

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지역전략식품산업육성사업(동부권 발효식초육성)
  • 총사업비 : 6,240백만원(도 3,000, 군 3,240)
  • 사업기간 : 2019 ~ 2023(5년)
  • 사업내용 : 2개분야 7개사업(혁신체계구축, 산업화 및 마케팅 등
    * 운영지원 : 인력양성, 네트워킹, 제품개발, 홍보 및 공동마케팅
    * 시설지원 : 발효식초 전용공장 구축 및 판매장 구축
소공인특화지원센터 운영
  • 사업기간 : 2016. 11 ~ 2021. 1.
    (소상공인시장진흥공단 사업평가후 지속여부 결정)
  • 총사업비 : 1,753백만원(국비 1,503, 군비 250)
  • 사업내용 : 순창군 10인 미만 식품제조업체 육성을 위한 교육, 컨설팅, 온‧오프라인 마케팅, 시설개선 지원 등
장류원료 계약재배사업
  • 대상품목 : 4종(콩,건고추,겉보리,찹쌀)
  • 사 업 비 : 1,000백만원(도비 300, 군비 700)
  • 지원대상 : 대상품목 재배농업인, 전통장류업체(특구내),기업체(양조)
  • 지원내역
    • 장류업체 : 참여업체 인센티브 거래액의 10%
    • 기 업 체 : 매입가격과 서안동산 등과의 가격 차액보전
    • 농 협 : 수매수수료 거래금액의 5%
    • ※ 시중가격보다 높은가격에 수매하여 농가에 이익
  • 추진일정
    • 업체,농가 희망물량 조사(농협에 신청) : 4~5월
    • 품목별 계약가격 결정 : 6~8월
    • 품목별 수매 및 보조금 지급 : 11~12월
장류체험관 운영
  • 위 치 : 순창읍 민속마을길 55
  • 사 업 비 : 2,810백만원
  • 규 모 : 지하1층, 지상2층(면적 2,116.79㎡)
  • 주요시설 : 실․내외체험장, 고객휴게실, 객실(19실)
  • 프로그램 : 고추장제조, 장류요리, 인절미, 뻥튀기
  • 이용요금
    • 체험료 : 고등학생이하 14,000원, 일반 21,000원/개인
    • 숙박료 : 2인실 45,000원, 4인실 60,000원, 16인실 120,000원
  • 신청방법 : 전화예약(063-653-9916)
    ※체험은 10명이상, 숙박은 체험객에 한하여 이용가능
  • 운영주체 : 순창군 직영(장류사업소)
옹기체험관 운영
  • 위 치 : 순창읍 장류로 45-8
  • 사 업 비 : 1,050백만원
  • 규 모 : 지상2층(면적 606.1㎡)
  • 주요시설 : 옹기체험장, 공방, 전시장, 사무실
  • 프로그램 : 도자기제작, 세라믹 핸드페인팅 등
  • 체험요금
    • 체험료 : 기물에 따라 차등(10,000원 ~ 20,000원)
  • 신청방법 : 전화예약(063-652-4365)
  • 운영주체 : 신청방법 : 전화예약(063-652-4365<)
  • 발효소스 토굴 운영
    • 목 적 : 장류, 소스, 식초 등 발효식품을 장기 숙성하여 고부가가치 제품화하기 위해 건립
    • 위 치 : 순창군 순창읍 민속마을길 61-59(지하1층)
    • 크 기 : 길이 134m, 최대폭 46m
    • 주요시설 : 소형저장고 10실(34㎡ 8실, 49.87㎡ 1실, 48.06㎡ 1실) 대형저장고 3실(160㎡, 280㎡, 480㎡), 벽화 및 포토존 관람통로 120㎡
    • 볼거리 : 세계소스관, 미디어아트관, 가상현실관, 트릭아트, 소스색을 입히다관, 원형저장고
    자가품질검사기관 운영
    • 목 적 : 관내 장류‧절임 제조업체 품질관리 운영을 통한 식품 경쟁력 향상, 안전한 식품 유통 기여
    • 검사기관 최초지정 : 2002. 8. 9일(승인기관 : 식품의약품안전처)
      • 재지정승인 : 2016. 08.(3년마다 재지정 심사)
    • 주요 검사품목 : 장류, 절임류, 조미식품
    • 기업체 품질관리 모니터링
      • 분석항목 : 바이오제닉 아민, 바실러스 세레우스 등 유해물질
  • 담당부서 : 장류사업소 장류특구계
  • 연락처 : 063-650-5423
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