발효미생물산업진흥원, 전통발효식품 종균복급기관
- 담당부서 기획예산실
- 작성일2025-07-08
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순창발효미생물산업진흥원(이사장 최영일)이 농림축산식품부가 주관하는‘2025년 종균활용 발효식품산업지원사업’의 종균보급기관으로 8년 연속 선정되는 성과를 거뒀다.
진흥원은 이번 사업 선정을 바탕으로 장류 및 식초 제조기업 18개소를 대상으로 종균 보급은 물론, 발효기술 지도, 품질 분석, 공정 개선 등 현장 맞춤형 종합지원을 본격적으로 추진할 계획이다. -2025년 6월 16일-