농식품가공창업아카데미(5강좌)
- 담당부서 직속기관
- 작성일2023-01-16
- 조회수11
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시간
13:00~17:00
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장소
농업기술센터 다목적강당
소규모 HACCP 시설인증 제조공정 표준화
- HACCP인증 요건 및 절차
- HACCP인증 서류종류와 작성실제
- HACCP인증 후 운영 관리
- 표준화의 개념 표준화 절차
- 표준 공정 작업
식품위생 감시 HACCP 불시평가
- 위생 감시의 필요성 감시의 대상
- 단속 및 점검 사례
- 소규모 HACCP 불시평가