Sunchang country

特産品

淳昌農特産物10代作目
加工食品
工芸品
市場/村企業

覆盆子

出荷時期： 6月～7月
栽培面積、生産量： 430ha、1200トン
農家数： 1200世代

特徴

淳昌の覆盆子（木イチゴ）は、主に標高400m以上にある双置、復興地域で生産され、激しい日較差によって果肉が硬く、糖度が高く、最高の品質を誇っている。覆盆子の有効成分のうち、炭水化物にはグルコース（43％）、果糖（8％）、薯糖（6.5％）、ペクチンなどが含まれており、有機酸には、クエン酸、リンゴ酸、サリチル酸、カプロン酸、ギ酸を含有している。ビタミンにはビタミンB、Cが含まれており、最高の健康食品として脚光を浴びている。