사진으로 보는 군정
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- 순창에서 만든 발효커피
- 커피도 과학이다. 순창에서 만든 한국인의 순한 발효커피가 탄생했다.순창의 유용미생물로 만든 발효커피는 누룽지 컨셉으로 한국인의 맛과 멋을 커피에 담았다.순창발효커피는 커피 생두에 유산균과 순창고추장에서 추출한 유용미생물을 넣어 32도에서 24시간 발효 한 후 25년 이상 전문 로스팅 경력의 커피전문가가 누룽지 컨셉의 맛을 구현하였다.순창의 건강한 유산균은 부드러운 맛의 원천이 되고, 순창의 고초균은 발효에 사용되어 고소함을 만들어낸다. 또 유용미생물이 생산하는 분해효소가 단맛을 낸다....발효커피는 항산화와 혈액순환에 도움이 되고 심혈관 질환을 예방해준다고 한다. 또 항당뇨, 인지기능 개선효능이 있거나 향산된 연구결과가 있다. 발효커피는 인도네시아의 사향커피, 베트남의 다람쥐 똥 커피가 발효커피의 원조이며, 재단법인 발효미생물산업진흥원에서 발효커피를 개발 하여 로스팅, 브랜딩 등의 기술을 접목시켜 탄생했다. -2016. 05. 08-
- 담당부서 : 기획예산실
- 작성일 : 2016-05-24
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- 소스박람회에서 만난 ‘과일 담은 조청’
- 2016순창세계소스박람회 마지막 날인 8일 순창전통고추장 민속마을 국내기업관에 있는 ‘과일담은 조청’을 찾았다. 우리 쌀로 만든 건강한 단맛에 엄선된 과일을 담아 만든 ‘과일담은 조청’은 순창군 구림면 프롬라리스(주) 양미영 대표가 직접 만든 건강식품이다.햅쌀과 엿기름에 과일을 담아 위생적으로 생산한 ‘과일담은 조청’ 맛은 조상의 숨결을 느끼게 하고 농부들의 가치를 높여주는 상품으로 평가 받고 있다. -2016. 05. 08-
- 담당부서 : 기획예산실
- 작성일 : 2016-05-24
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- "내가 만든 순창고추장 얼마나 맛있게요"
- 웃찾사 (SBS 개그프로그램 웃음을 찾는 사람들)의 '백주부TV'코너에서 빅마마 역할로 “내가 만든 음식 얼마나 맛있게요”라며 웃음 대박을 터트린 인기 개그맨 홍윤화씨가 순창고추장을 만들고 있다.7일 순창 홍보대사인 홍윤화씨는 2016순창세계 소스박람회가 한창인 순창전통고추장민속마을에서 순창고추장을 만들어 보고 팬싸인회를 가졌다. -2016. 05. 7-
- 담당부서 : 기획예산실
- 작성일 : 2016-05-23
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- 일본 전통 사케 맛 보세요
- 7일 순창전통고추장민속마을 일원에서 열리는 2016순창세계소스박람회 해외기업관에서 1860년 아오모리현 서해안의 유일한 오자키 양조장에서 일본 대표 전통주인 안도스이군을 시음하고 있다. 2016순창세계소스박람회에는 발사믹 식초 등 세계 9대 소스와 미국, 일본, 중국, 덴마크 등 11개국 14개 업체를 비롯 국내 28개 업체가 참여하여 국내외 발효식품과 유명소스를 만날 수 있다. -2016. 05. 7-
- 담당부서 : 기획예산실
- 작성일 : 2016-05-23
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- 제9회 금과면민의 날
- 제9회 금과면민의 날 행사가 7일 금과초등학교에서 재경향우와 금과면민 천여명이 참석한 가운데 진행됐다.이날 황숙주 군수, 이기자 군의회 의장, 이용호 국회의원 당서자 등 초청인사와 재경향우 금과면민 천여명이 참석해 성황을 이뤘다. 기념식에서는 조현표 면민회장의 기념사에 이어 면민의 장 수여가 있었다. 효열장에는 내동마을 김경순(82, 여)씨, 애향장에 전 향우회장 박성만(59)씨, 장수상에는 방축마을 이동원(93)씨, 남계마을 심복순(94, 여)씨가 각각 수상했다. -2016. 05. 07-
- 담당부서 : 기획예산실
- 작성일 : 2016-05-23
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- 제6회 순창읍민의 날
- 순창읍민회가 주최한 제6회 순창읍민의 날 기념행사가 7일 관내 기관장 및 사회단체장 등 2천여명이 참석한 가운데 성황리에 개최됐다.일품공원 무대에서 열린 이날 행사는 순창읍 풍물보전회의 풍물놀이를 시작으로 스포츠 댄스, 노래교실, 웰빙댄스 등 식전행사와 기념식, 식후행사, 내외빈 오찬 등으로 이어졌다.순창읍민의 장에는 애향장에 한희순, 공익장에 신태섭씨가 수상했으며, 서성기씨와 김 영씨가 공로패를, 양동엽, 최사차, 김철욱, 진영무, 조길훈, 이준택, 이상주씨가 감사패를 받았다. -2016. 05. 07-
- 담당부서 : 기획예산실
- 작성일 : 2016-05-23
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- 제9회 유등면민의 날
- 제9회 유등면민의 날-2016. 05. 7-
- 담당부서 : 기획예산실
- 작성일 : 2016-05-23
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- 전통발효소스산업 발전 심포지엄
- 6일 2016순창세계소스박람회가 한창인 순창전통고추장 민속마을 장류연구소 세미나실에서 전통식초산업과 전통발효소스산업 상생발전 방향에 대한 심포지엄이 열렸다.(사)한국전통식초협회와 (재)발효미생물산업진흥회가 주최하고 농림축산식품부가 후원한 이날세미나는 1부에서 박성수 제주대 교수의 ‘전통식초산업 현황과 발전방향’, 그린팜푸드 김용수 대표의 ‘전통식초를 활용한 소스제품의 상품화’란 주제로 발표하였다.2부에서는 발효미생물산업진흥원의 조성호 박사의 ‘발효식초용 종균의 선발 및 응용제품 개발’, 전북생물산업진흥원 이승재 박사는 ‘수출용 소스의 컨셉발굴 및 제품 개발’이란 주제로 발표하였다. -2016. 05. 6-
- 담당부서 : 기획예산실
- 작성일 : 2016-05-23
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- 순창 햇 참두릅 드세요
- 2016순창세계소스박람회가 한창인 6일 순창전통고추장 민속마을에서는 순창 햇 참두릅 시식회와 특판 행사가 열리고 있다.전국 최대 생산지인 순창에서 생산한 햇 참두릅은 5월 8일까지 순창군조합공동사업단에서 박람회 성공을 기원하며 매일 100박스 한정으로 8,900원에 판매하면서 스포츠 수건을 증정하고 있다. -2016. 05. 6-
- 담당부서 : 기획예산실
- 작성일 : 2016-05-23
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- 순창서 누룩소스의 여왕 이인자 특강
- “쌀누룩은 밀에서 얻는 일반 누룩과 달리 자연계에 생존하는 누룩만을 배양한 것으로 필수아마노산, 비타민, 미네랄이 다량 함유되어 있어 면역력 강화, 세포활성화, 스트레스 완화에 탁월합니다.”6일 2016순창세계소스박람회가 한창인 순창전통고추장민속마을 장류체험관에서 누룩소스의 여왕으로 불리는 이인자씨가 소스 특별강좌와 함께 누룩소스와 순창장류를 활용한 쌈밥과 매운소스요리를 시연하고 참석자들과 함께 시식하는 시간을 가졌다. -2016. 05. 6-
- 담당부서 : 기획예산실
- 작성일 : 2016-05-23