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한국전통 발효문화산업 투자선도지구 조성
사업개요
- 사 업 명 : 한국전통 발효문화산업 투자선도지구 조성사업
- 사업위치 : 전북 순창군 순창읍 백산리 일원
- 사업규모 : 444,089.1㎡
- 사업내용
- 1단지(기존부지) : 유용미생물은행, 발효미생물산업화지원센터, 소공인집적지구공동기반시설
- 2단지 : 다목적광장, 참살이발효마을(발효테라피센터, 전통누룩체험관, 다년생화초식물원, 추억의 식품거리), 월드푸드사이언스관, 미생물뮤지엄, 세대통합놀이문화과학센터, 고추장상설문화마당, 음식및스토리마켓, 민자사업
추진방향
- 인프라구축을 기반으로 단계별 추진
- 1단계(~ ‘06년) : 장류연구소, 장류체험관, 장류박물관, 장류산업특구 산업기반 구축
- 2단계(~ ‘15년) : 발효미생물종합활용센터(메주공장, 발효미생물관리센터),전통발효식품(장류)전용공장, 전통절임류세계화지원센터, 토굴형 저장고 등
- 3단계(~ ‘23년) : 발효테라피센터, 전통누룩체험관, 추억의 식품거리 등
- 장류 발효 관광산업 연계로 장류다차산업육성과 발효식품클러스터 구축